"Sobre aportes tecnológicos de innovadores de Mendoza en instrumentos metalúrgicos para la vitivinicultura (1900-1950)"

EDUARDO PÉREZ ROMAGNOLI

Mendoza

Jornada; II Jornadas Interdisciplinarias de Investigaciones Regionales; 2011

INCIHUSA-CONICET

Resumen La vitivinicultura capitalista se constituyó en Mendoza con tecnología importada. Las bodegas y destilerías industriales incorporaron instrumentos y equipos específicos provenientes de países europeos vitivinícolas. Hubo inmigrantes que pusieron en marcha pequeños talleres metalúrgicos para prestar servicio a los usuarios de los bienes importados. Además de la reparación y producción de partes, algunos talleres comenzaron a fabricar aparatos y equipos a partir de la imitación de los diseños importados. Metalúrgicos y otros innovadores (técnicos en vinicultura y actividades afines, empresarios vitivinícolas) introdujeron perfeccionamientos en los objetos y hasta generaron instrumentos para dar una respuesta tecnológica a las exigencias impuestas por el medio en la elaboración vínica. Varios de sus autores patentaron las innovaciones en el país e, inclusive, hubo casos de mejoramientos regionales patentados en el exterior. Las innovaciones alcanzaron también a las industrias derivadas de la vitivinicultura capitalista, como la producción de otras bebidas alcohólicas y el ácido tartárico. En la ponencia nos referimos a perfeccionamientos aportados por innovadores de Mendoza -patentados o no- relacionados con los instrumentos metalúrgicos empleados en bodegas y destilerías industriales durante la primera mitad del siglo XX. Entre las fuentes utilizadas, un lugar preponderante corresponde a la publicación mensual Patentes y Marcas, editada por el Ministerio de Agricultura de la Nación.