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Más allá de las imágenes, decorados, coreografías, músicas y desfiles que ya forman parte de los rituales e imaginarios vendimiales, los festejos pueden presentarse como una oportunidad para reflexionar acerca de problemáticas asociadas con la actividad económica emblemática de este rincón del mundo.La historia ambiental se propone comprender las relaciones entre las sociedades y la naturaleza a través del tiempo. En el plano regional han sido pioneras las investigacio- nes que abordaron las relaciones entre vitivinicultura y procesos ambientales (véase por ejemplo el trabajo ?Vitivinicultura y desertificación en Mendoza?, de Elena María Abra- ham y María del Rosario Prieto). Desde este campo es posible aportar reflexiones sobre aquellos paisajes e impresiones de Vendimia en los que el agua ocupa un lugar central, enfatizando el hecho de que este elemento es, y ha sido, tanto en nuestra historia lejana como reciente, un símbolo del que se derivan múltiples historias y sentidos.