INCIHUSA 20883
INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Tiempo, testigo y aliado
Autor/es:
PATRICIA OLGUÍN
Libro:
Tramas de vid
Editorial:
Diarios Los Andes Hnos. Calle S. A.
Referencias:
Lugar: Mendoza; Año: 2017; p. 41 - 51
Resumen:
El capítulo explora las transformaciones de la vitivinicultura argentina entre fines del siglo XIX y principios del siglo XXI. A partir de fotografías publicadas en el Diario Los Andes y en ediciones de época e imágenes pertenecientes a archivos privados, se distinguen distintas etapas en el desarrollo agroindustrial: a) La expansión agroindustrial, 1895-1914; b) Crisis y recuperación, 1914-1943; c) La carrera entre producción y consumo, 1943-1970; d) Caída del consumo y primeros pasos hacia la reconversión, 1970-1990; e) La vitivinicultura actual. En suma, el texto ofrece una mirada de largo plazo sobre los cambios estructurales, así como sobre los rasgos persistentes, de la actividad económica que dinamizó las economías de Cuyo durante buena parte del siglo XX.
