INCIHUSA 20883
INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
De Borudeaux a Mendoza: la influencia francesa en la vitivinicultura moderna (1904-1918)
Autor/es:
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, FLORENCIA; BARRIO, PATRICIA
Libro:
Migraciones e identidades en el mundo rural
Editorial:
Imago Mundi
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2013; p. 269 - 297
Resumen:
Uno de los factores que permitió la instalación de la vitivinicultura sobre bases capitalistas en Mendoza (Argentina), en el último cuarto del siglo XIX, fue la inmigración. La contribución de los inmigrantes franceses ha sido estudiada por la historiografía nacional pero no por la correspondiente a la región cuyana. El objetivo de este capítulo es examinar y valorar la influencia francesa en la agroindustria del vino en Mendoza en un período que abarca una etapa de auge económico (entre 1904 y 1912) y otra de crisis (entre 1913 y 1918).
