INCIHUSA   20883
INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
La vitivinicultura. Una cadena agroindustrial en profunda transformación. El análisis en la región cuyana
Autor/es:
ROFMAN, ALEJANDRO; COLLADO, PATRICIA ALEJANDRA; MILLÁN, NATALIA; TORRES, CELIA
Libro:
Las economías regionales. Luces y sombras de un ciclo de grandes transformaciones, 1995-2007.
Editorial:
CCC-UNQuilmes
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 599 - 761
Resumen:
Los fenómenos económico sociales  más resaltantes en el período tomado (desestructuración de las actividades productivas más débiles dentro de las cadenas o circuitos de acumulación, desempleo estructural en alza, expansión de la pobreza y desigualdad) culminaron en un inédito proceso de exclusión social. Nos centraremos en la descripción y análisis de dichas transformaciones en una específica región extrapampeana: cuyo y su principal actividad, la agroindustria vitivinícola con el objeto de sondear la profundidad del cambio productivo y su impacto económico-social.