Subsunción formal de formas de organización de trabajo recíprocas: el caso de las ?turnas? en la horticultura de Mendoza en Argentina

CARBALLO HIRAMATSU, OSCAR; IVARS, JORGE DANIEL

Boletín Científico Sapiens Research

Sapiens Research Group

Lugar: Bogotá; Año: 2018 vol. 8 p. 71 - 83

El presente trabajo de investigación indaga en una forma particular de organización del trabajo hortícola en Mendoza, Argentina. Más allá de los grandes cambios tecnológicos, esta actividad es trabajo intensivo y una forma típica de organizar las labores es el contrato de aparcería. A lo largo de muchas décadas, los contratos de aparcería no perdieron vigencia; sin embargo, las proporciones asignadas a cada parte se modificaron sustancialmente. Nos proponemos evidenciar que este contrato ya no vincula partes iguales, sino que se aproxima auna relación asalariado/capitalista en la que los riesgos de pérdida son compartidos, el trabajo es precario y ciertas relaciones reciprocidad  son subsumidas a esta relación de producción. La metodología elegida fue la del estudio de caso y las técnicas utilizadas fueron fundamentalmente cualitativas como la entrevista en profundidad. En medio de estas transformaciones, los trabajadores inmigrantes bolivianos se insertaron en la horticultura como trabajadores precarios en un mercado racializado en las que su disposición para el trabajo duro se naturalizó. Asimismo estos migrantes han rescatado las relaciones reciprocidad típicas de las comunidades campesinas bolivianas. Pero tal práctica ha perdido su referencia comunitaria y ha quedado reducida al intercambio de trabajo y subsumida.