San Juan: metalúrgicos reparadores y productores de instrumentos de cobre para bodegas y destilerías en los comienzos de la vitivinicultura moderna (1885-1914)

EDUARDO PÉREZ ROMAGNOLI

Vtas Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales

Facultad Ciencias Económicas UBA

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007 p. 1 - 20

1851-3794

Título: “San Juan: metalúrgicos productores de instrumentos de cobre para bodegas y destilerías industriales en los inicios de la vitivinicultura moderna” El objetivo del presente trabajo es ampliar y avanzar en la caracterización de los talleres metalúrgicos que reparaban y producían instrumentos de cobre para las bodegas y destilerías industriales en los comienzos de la vitivinicultura moderna –desde fines del siglo XIX- en la provincia de San Juan. Se trata de talleres modestos pero sólidos contribuyentes en los orígenes del “brote” industrial decimonónico en la región vitivinícola argentina. Producían alambiques, filtros para vinos, pasteurizadores, utensilios de grifería y otros objetos de cobre y bronce. El trabajo hace también referencia, en el período abordado, al dinamismo empresarial de fundadores y propietarios de talleres que diversificaron su actividad económica. Autor: Pérez Romagnoli, Eduardo E., Profesor Titular, Investigador CONICET.