INCIHUSA   20883
INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Reseña del libro Mateu, Ana María y Stein, Steve (Comp.) (2008), El vino y sus revoluciones. Una antología histórica sobre el desarrollo de la industria vitivinícola argentina, Mendoza, EDIUNC
Autor/es:
PATRICIA ELIZABETH OLGUÍN
Revista:
Territorios del Vino
Editorial:
Universidad de la República
Referencias:
Lugar: Montevideo; Año: 2011 vol. V p. 1 - 9
ISSN:
1688-4361
Resumen:
El vino y sus revoluciones nació a partir de una preocupación compartida por dos historiadores, Ana María Mateu, investigadora mendocina, y Steve Stein, profesor norteamericano, por la falta de una visión histórica integral de la agroindustria vitivinícola argentina y por la preservación de un conjunto de fuentes históricas, en muchos casos desaparecidas de los reservorios que debían conservarlas. El libro ofrece un recorrido por el pasado vitivinícola argentino, marcando los avances y los retrocesos de una agroindustria centenaria que creció y se desarrolló al calor de las grandes transformaciones económicas, políticas y sociales que se produjeron en las últimas décadas del siglo XIX y en el convulsionado siglo XX, y, al mismo tiempo, proporciona la clave de muchas de sus actuales encrucijadas.