IMBECU 20882
INSTITUTO DE MEDICINA Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL DE CUYO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la administración de ajo y cebolla sobre el estrés oxidativo y la inflamación vascular en un modelo experimental de síndrome metabólico
Autor/es:
VAZQUEZ PRIETO, MARCELA
Lugar:
Diplomatic Park Suites, Mendoza 12 y 13 de junio
Reunión:
Conferencia; I Congreso Internacional de Nutrición y Tecnología de los Alimentos; 2009
Institución organizadora:
Fundación Ahdonay
Resumen:
En esta charla se abordarán los estudios realizados sobre los efectos benéficos del ajo y la cebolla en el síndrome metabólico, particularmente el efecto de la administración de estas hortalizas sobre el estrés oxidativo y la inflamación vascular.
