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Desde la formación académica del ciudadano y atendiendo a los saberes expresados en los Diseños Curriculares (DC), las acciones de protección y promoción de la salud son ampliamente expresadas y los conceptos sobre inmunidad son objeto de estudio. El objetivo del trabajo consistió en i) profundizar en la exploración teórico-práctica desde los aportes de la Didáctica de la Biología y dela Biología Humana acerca de los conocimientos de los estudiantes en torno al tópico referenciado y ii) evaluar las modificaciones de esquemas cognitivos a través del desarrollo de talleres y modelos didácticos sobre el nodo conceptual. El estudio se resolvió sobre una muestra poblacional de N=89 estudiantes de Tercer Año de Educación Secundaria en la ciudad de Mendoza, a los cuales se les aplicó instrumentos en momentos de pre y post-test, entre los cuales se desarrolló una intervención didáctico-disciplinar. El análisis de los resultados se resolvió desde una dimensión cuali-cuantitativa, siendo el índice de fiabilidad siempre superior a 0.8. Luego de la intervención didáctica, los porcentajes de interpretación, asociación y conclusión en nodos centrales acordes al conocimiento académico-escolar expresaron un crecimiento, como la relación ―vacunación con prevención de enfermedades (de 58.4% a 70.8%); función de los linfocitos en la inmunidad especifica con la acción de las vacunas (de 12.8% a 52.8%); composición de la vacuna y su especificidad (60.7% a 71.9%)‖; sin embargo se detectaron dudas y contradicciones vinculados a la perspectiva poblacional y prevención de propagación de enfermedades transmisibles.