INCITAP   20787
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA TIERRA Y AMBIENTALES DE LA PAMPA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de un nuevo método de análisis multielemental en granos de maíz mediante emisión atómica con plasma microondas (MP-AES)
Autor/es:
ZALDARRIAGA H., J; COLAZO A., M. F; SAVIO, M; GIL, R.A
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; 8vo Congreso Argentino de Química Analítica; 2015
Institución organizadora:
AAQA
Resumen:
La actividad agrícola es uno de los pilares fundamentales de la economía Argentina; el extenso territorio y la variedad climática existente, permiten una gran distribución de los cultivos. La Pampa participa de manera significativa en la producción nacional de granos [1] y debido a esta contribución, resulta relevante evaluar el perfil elemental de los cultivos de maíz, ya que no existen antecedentes en el tema. La composición multielemental constituye un importante indicador de la calidad de los cultivos en relación con factores de estrés fisiológico, así como para la salud humana, siendo significativo en los sistemas biológicos y en la calidad final de un producto.La preparación de muestras es una etapa decisiva en el procedimiento analítico. Las muestras orgánicas son un desafío para los sistemas de introducción de muestras convencionales de plasma acoplado inductivamente (ICP), ya que generan inconvenientes como: inestabilidad en el plasma, deposición de materia orgánica, interferencias, entre otros [2]. El maíz posee una matriz orgánica compleja, debido a su alto contenido en almidón, grasa y fibra, por lo que requiere una mineralización por horno microondas antes de la introducción al ICP, pero con un aumento del tiempo de análisis si se trata de un gran número de muestras.Como alternativa al pretratamiento de muestras convencional, se propone un tratamiento de muestra rápido y simple, mediante mineralización de grano seco y molido con HNO3 y posterior calentamiento empleando ultrasonido, acelerando los tiempos de análisis y mejorando el rendimiento y la productividad. El análisis multielemental se llevó a cabo por espectrometría de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente generado por microondas (MP-AES). Los límites de detección hallados estuvieron en el rango de 0,09 (Mg) a 18,87 (Cd) µg L-1 y la precisión expresada por la desviación estándar relativa (RSD) fue ≤ 6,29% (Zn).