Nanocompuestos antimicrobianos con aplicación en agricultura

CASALONGUÉ, CLAUDIA A.; MANSILLA, ANDREA Y.; MERINO, DANILA; ALVAREZ, VERA A.

Buenos Aires

Encuentro; Nanomercosur 2017; 2017

Fundación Argentina de Nanotecnología

El impulso hacia la producción intensiva de alimentos por el constante incremento de la población mundial ha dado lugar a una importante demanda de agroquímicos como fertilizantes y pesticidas. En tal escenario, el desarrollo de agroinsumos innovadores de origen natural representa una alternativa altamente beneficiosa para la salud humana y el medioambiente [1]. El quitosano es un biopolímero catiónico de origen natural biodegradable con propiedades antimicrobianas hacia varios patógenos de plantas, destacándose por sus efectos bactericida, fungicida y antiviral [2]. Sin embargo, el uso directo de sustancias activas naturales puede acarrear desventajas debido a su rápida difusión en los tejidos vegetales y/o en la tierra. Una alternativa para evitar este inconveniente consiste en incorporar el agente activo en una matriz inorgánica, tal como las nano-arcillas. Las mismas son sólidos laminares de naturaleza aniónica que alojan cationes intercambiables entre sus láminas internas. Sus láminas poseen un espesor de aproximadamente un nanómetro y una longitud de entre los 200 y 600 nm [3]. Las posibilidades que ofrece la modificación de este tipo de nano-arcillas por el simple reemplazo de sus cationes interlaminares son muchas y muy variadas. La inmovilización y protección de quitosano en una nano-arcilla podría formar un antimicrobiano estable y persistente con la ventaja adicional de no ser tóxico y contribuir a la disminución del uso de agroquímicos. En este trabajo se estudiaron las propiedades estructurales y morfológicas de la nano-arcilla obtenida, su efecto antimicrobiano contra la bacteria fitopatógena Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000 (Psy), responsable de la mancha bacteriana en plantas de tomate y su acción antifúngica frente a Fusarium solani f. Sp. Eumartii (F. Eumartii), un hongo patogénico de diferentes especies de solanáceas, particularmente papa y tomate.