IIB   20738
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTES EN EXTRACTOS DE ARQUEAS
Autor/es:
BUSALMEN, J.P; VILLAMONTE, DANIELA ; DEBORA NERCESSIAN
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XXIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA; 2016
Resumen:
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN EXTRACTOS DE ARQUEAS HALOFILASNercessian, D1; Villamonte, D1 y Busalmen, JP21 Instituto de Investigaciones Biológicas-UNMdP-CONICET; 2 Laboratorio de Bioelectroquímica-INTEMA-UNMdP-CONICET. Mar del Plata, Argentinadnercess@mdp.edu.ar En la búsqueda de moléculas con aplicación biotecnológica en microorganismos halófilos se analizó la presencia de actividad antioxidante en aislados de dos salinas de la provincia de La Pampa, Argentina. Estos microorganismos están expuestos a radiaciones solares de alta intensidad, lo que los hace candidatos ideales para este objetivo.Cultivos de arqueas y bacterias halófilas crecidas hasta etapa exponencial se centrifugaron y se realizaron extractos metanólicos de las células. Se ensayó la actividad antioxidante frente al reactivo DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazilo). Este reactivo es un radical libre que frente a un agente antioxidante se reduce y cambia de color. Se determinó actividad con todos los aislados analizados y en base a los resultados obtenidos se seleccionó la arquea Haloarcula argentinensis para continuar los ensayos.Con el fin de mejorar las condiciones de producción de actividad, se desarrollaron los microorganismos en presencia de luz, oscuridad, luz UV y diferentes fuentes de carbono, determinándose que con casaminoácidos y un fotoperíodo 14:10 se obtiene la mayor actividad. Para avanzar en la caracterización de los compuestos efectores se realizaron cromatografías en capa delgada (TLC). Se observaron al menos dos compuestos, uno coincidente con el perfil de carotenos y otro no identificado. Por otro lado se llevaron a cabo ensayos de HPLC para intentar identificar los picos componentes del extracto y su actividad. Se aisló un pico activo, cuyo máximo de absorción se detectó a 276 nm.Con el objetivo de confirmar la actividad redox de los compuestos antioxidantes se utilizó voltametría cíclica, obteniendo señales comparables a las de moléculas conteniendo grupos sustituyentes del tipo alcohol o aldehído.Debido a que muchos compuestos antioxidantes exhiben también efecto antimicrobiano, se probó esta actividad frente a cultivos de diferentes microorganismos halófilos. Se evaporaron los extractos metanólicos a sequedad y se resuspendieron en DMSO (di-metil sulfóxido) 10%. Se observó actividad antimicrobiana de estos extractos contra varios microorganismos halófilos.Se está avanzando en la purificación y caracterización de los compuestos encontrados.