IIB   20738
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN EXTRACTOS DE ARQUEAS HALOFILAS
Autor/es:
VILLAMONTE, DANIELA; BUSALMEN, J. P.; DEBORA NERCESSIAN
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XXIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA Y XIV CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGIA; 2016
Resumen:
Actividad antioxidante en extractos de arqueas halOfilasNercessian,D1; Villamonte, D1 y Busalmen, JP21 Instituto de Investigaciones Biológicas-UNMdP-CONICET; 2Laboratorio de Bioelectroquímica-INTEMA-UNMdP-CONICET. Mar del Plata, Argentinadnercess@mdp.edu.ar En la búsqueda de moléculas conaplicación biotecnológica en microorganismos halófilos se analizó la presenciade actividad antioxidante en aislados de dos salinas de la provincia de LaPampa, Argentina. Estos microorganismos están expuestos a radiaciones solaresde alta intensidad, lo que los hace candidatos ideales para este objetivo. Cultivos de arqueas ybacterias halófilas crecidas hasta etapa exponencial se centrifugaron y serealizaron extractos metanólicos de las células. Se ensayó la actividad antioxidantefrente al reactivo DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazilo). Este reactivo es unradical libre que frente a un agente antioxidante se reduce y cambia de color. Sedeterminó actividad con todos los aislados analizados y en base a losresultados obtenidos se seleccionó la arquea Haloarcula argentinensis para continuar los ensayos.Con el fin de mejorar lascondiciones de producción de actividad, se desarrollaron los microorganismos enpresencia de luz, oscuridad, luz UV y diferentes fuentes de carbono,determinándose que con casaminoácidos y un fotoperíodo 14:10 se obtiene lamayor actividad. Para avanzar en la caracterización de los compuestos efectoresse realizaron cromatografías en capa delgada (TLC). Se observaron al menos doscompuestos, uno coincidente con el perfil de carotenos y otro no identificado.Por otro lado se llevaron a cabo ensayos de HPLC para intentar identificar lospicos componentes del extracto y su actividad. Se aisló un pico activo, cuyomáximo de absorción se detectó a 276 nm. Con el objetivo de confirmarla actividad redox de los compuestos antioxidantes se utilizó voltametríacíclica, obteniendo señales comparables a las de moléculas conteniendo grupossustituyentes del tipo alcohol o aldehído. Debido a que muchoscompuestos antioxidantes exhiben también efecto antimicrobiano, se probó estaactividad frente a cultivos de diferentes microorganismos halófilos. Seevaporaron los extractos metanólicos a sequedad y se resuspendieron en DMSO(di-metil sulfóxido) 10%. Se observó actividad antimicrobiana de estosextractos contra varios microorganismos halófilos.Se está avanzando en lapurificación y caracterización de los compuestos encontrados.