Efectos de la malnutrición proteica durante el desarrollo sobre la fisiología hepática de ratas adultas

ABALO, ROCÍO; ECHARTE, EM; CAMPISANO, SABRINA; MOTTA, ESTELA; CHISARI, ANDREA

Mar del Plata

Congreso; LX Congreso conjunto Sociedad Argentina de Investigación Clínica y Sociedad Argentina de Fisiología.; 2015

Sociedad argentina de investigacion clinica y de fisiología

Estudios recientes demostraron que las consecuencias de una nutrición inadecuada en el útero pueden extenderse a la etapa adulta del organismo afectado. Estas observaciones llevaron a la formulación de una hipótesis conocida globalmente bajo el nombre de ?fetal programming? (programación fetal); la misma se basa en la relación entre un bajo peso al nacer, generalmente ocasionado por una dieta restrictiva en las madres gestantes, y la susceptibilidad a padecer diferentes patologías en la etapa adulta. El objetivo es estudiar los efectos de una malnutrición proteica durante la gestación-lactancia, al destete y hasta los 120 días de edad sobre la función hepática de los descendientes. Se emplearon ratas Wistar preñadas alimentadas con una dieta con 8% de proteínas durante la gestación-lactancia. Al día 120 post-nacimiento los animales fueron sacrificados, se les extrajo sangre por punción cardiaca y se disecó el hígado. Se registró el peso corporal y del hígado.Se evaluó los niveles séricos de las transaminasas (GOT y GPT), proteínas totales (Pt), triglicéridos (TG), colesterol (Col) y glucemia (Glu). La estructura hepática se analizó en cortes histológicos. Los pesos corporales y hepáticos resultaron significativamente (p