Caracterización de compuestos polifenólicos de papas andinas como antioxidantes y antitumorales en hepatocitos humanos en cultivo

MARTINEZ MJ; ANDREU A. B.; BARBINI ML

Mar del Plata

Congreso; LIX REUNION CIENTIFICA ANUAL DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE INVESTIGACION CLINICA (SAIC) Y LXII REUNION ANUAL DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE INMUNOLOGIA (SAI).; 2014

Sociedad Argentina de Investigaciones Clinicas

El hepatocarcinoma es uno de los tipos de cáncer más frecuentes, asociado a una alta mortalidad. Los compuestos polifenólicos son un grupo de metabolitos secundarios sintetizados por las plantas; descriptos como agentes beneficiosos para la salud humana. El interés en los compuestos polifenólicos se basa en su potencial uso como antitumorales. El objetivo del trabajo es caracterizar la composición, la actividad antioxidante y la citotoxicidad de extractos de papas andinas en células de hepatocarcinoma. Para ello, se cuantificó el contenido de ac. fenólicos, antocianinas y flavan-3-oles y se midió la actividad antioxidante en los extractos. Se caracterizaron cuali y cuantitativamente distintos metabolitos por HPLC-DAD. La actividad citotóxica se ensayó en hepatocitos incubados por 24 h con los extractos. Se midió la viabilidad celular y la apoptosis por distintos métodos. Se estudió la expresión de proteínas de la familia de Bcl-2. Las concentraciones de cada grupo fueron: 0,88±0,09 mg ac.clorogénico eq./gPF ác.fenólicos totales; 0,11±0,02 mg. cianidin-3-glu eq/gPF antocianinas totales; 0,06±0,02 mg catequina eq./gPF flavan-3-oles totales, y actividad antioxidante 1, 03±0,04 mg trolox eq/gPF. El ác. clorogénico resultó ser el ácido fenólico mayoritario y la pelargonidina la antocianina en mayor proporción. Se detectó citotoxicidad y las CC50 fueron: HepG2 103,34 µg/mL; Hep3B 60,48 µg/mL; Huh7 124,97 µg/mL. Se observaron alteraciones morfológicas típicas de la apoptosis, tanto por microscopia de contraste de fases como por microscopía electrónica. Se observaron aumentos significativos en la mortalidad de las células tratadas (tinción con azul tripán y tinción con bromuro de etidio/naranja de acridina) y aumentos en los porcentajes de células apoptóticas tempranas. Se obtuvieron variaciones en los niveles de expresión la familia de Bcl-2 (Bax, Bcl-x, Bcl-2). La actividad citotóxica de los extractos polifenólicos de CL658 estaría ejercida por activación de la apoptosis.