IIB   20738
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de nanoarcillas compuestas conteniendo a la proteína multifuncional de trigo
Autor/es:
MANSILLA, A.Y.; MENDIETA, J.R.; LANFRANCONI, M.; CASALONGUE, CA; ALVAREZ, V.A.
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Workshop; II Workshop de nanoarcillas y sus aplicaciones; 2014
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Mar del Plata-CONICET
Resumen:
Las nanoarcillas son sustratos naturales e inertes que constituyen excelentes vehículos para la liberación controlada de compuestos biológicamente activos. Debido a su estructura en capas, las arcillas son capaces de acomodar una gran variedad de moléculas en sus espacios interlaminares incluyendo genes, proteínas o drogas1. Los compuestos naturales con propiedades antimicrobianas se han estudiado como alternativas muy prometedoras para reducir el uso de pesticidas y otros agroquímicos2. Las biomoléculas pueden incorporarse en matrices de liberación controlada a base de arcillas, lo cual garantiza una mayor estabilidad en su almacenamiento. La proteína IPG (Inhibidor de Proteasas tipo Germina) de origen vegetal posee múltiples actividades enzimáticas y propiedades antimicrobianas, por lo cual es una molécula valorada por su potencial aplicación en agrobiotecnología. En el presente trabajo se planteó como objetivo intercalar en los espacios interlaminares de una bentonita sódica y una bentonita modificada químicamente a la proteína IPG y estudiar su liberación controlada