Cannabis sativa L.: Evaluación de la actividad antioxidante y formación de nanopartículas

VILLAMONTE, D; COLMAN, SL; HOPPE, C; MENDIETA, J; VOZZA BERARDO, ME; PEGORARO, CN; NERCESSIAN, D

Chilecito, La Rioja

Congreso; 2do Congreso Argentino de Cannabis y Salud y 3er Encuentro Americano de Profesionales Expertos en Fitocannabinoides; 2021

Por su naturaleza química, los cannabinoides presentan actividad antioxidante. El estudio de estas propiedades es de interés para dar valor agregado a los subproductos de la utilización de la planta. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la capacidad antioxidante de hojas y flores de diferentes variedades de Cannabis sativa de uso local y analizar su capacidad de formar nanopartículas metálicas. Para ello se realizó la extracción de los principios activos presentes en los tejidos, mediante disrupción mecánica en etanol. Los extractos obtenidos fueron analizados por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masa (GC-MS) para identificar y cuantificar principios activos, encontrándose diferencias en cuanto a las proporciones relativas de THC, CBD, esteroles y terpenos. Se evaluó la capacidad antioxidante de los extractos frente al compuesto 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), observándose que todas las variedades analizadas exhibieron actividad, alcanzando valores mayores al 80% para hoja y al 95% para flor. El efecto se estabilizó rápidamente en los tiempos medidos (0, 30, 60 y 90 minutos). Se realizó cromatografía en capa delgada (TLC) para identificar las fracciones responsables del efecto antioxidante.Es sabido que muchos compuestos antioxidantes naturales pueden reducir iones metálicos formando nanopartículas (NPs). Las NPs de ciertos metales como la plata presentan propiedades que las hacen interesantes a la hora de combinarlas con productos de uso sanitario. Por este motivo, estudiamos la formación de NPs de AgNO3 (2mM) a partir de los extractos de hoja y flor. Todos demostraron tener la capacidad de formar NPs. El análisis por espectroscopia infrarroja con transformada de Fourier (FTIR) de los extractos y de las NPs obtenidas, mostró la presencia de bandas compatibles con la existencia de grupos fenólicos, amida y ácido carboxílico, entre otros. La búsqueda espectral realizada sobre el extracto y las NPs confirma la presencia de cannabinoides. Algunas de las bandas presentes en el extracto mostraron corrimientos que apuntan hacia la existencia de interacciones entre grupos funcionales específicos (carbonilo, amino, OH) y la superficie de las NPs. Estos resultados en conjunto aportan conocimiento sobre las propiedades fisicoquímicas de los extractos de distintos órganos de variedades de C. sativa locales, permitiendo proyectar sus potencialidades de aplicación. Este trabajo es financiado por subsidios de la Universidad Nacional de Mar del Plata.