ASPECTOS METODOLOGICOS EN LA INVESTIGACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS MAYORES.

SUSANA ACOSTA; ESTEBAN MASSOBRIO; ENRIQUE PELÁEZ

Catamarca

Congreso; X Jornadas Argentinas de Estudios de Población; 2009

AEPA; Universidad Nacional de Catamarca

Objetivo: Valorar el estado nutricional de adultos mayores de la ciudad de Villa María y Villa Nueva de la Provincia de Córdoba según indicadores antropométricos. Sujetos y Métodos: Estudio descriptivo correlacional. Universo: Ancianos >60 años participantes del proyecto: Estudio longitudinal epidemiológico de enfermedades oculares, diabetes, hipertensión y otras condiciones de salud y sociales en adultos mayores de 44 años. n: 306 sujetos (36.9% varones, 63.1% mujeres). Métodos medicionales: peso, estatura, altura de rodilla (AR). Con medida AR se calculó talla estimada según fórmula Chumlea (1985) y Bermudez (1999). Se obtuvieron tres datos sobre talla(T): T1 bipedestación, T2 (Chumlea), T3 (Bermúdez). Se calculó Indice Masa Corporal (IMC) Peso/Talla2, obteniendo IMC1 (con T1), IMC2 (T2), IMC3 (T3). Variables: sexo, grupos edad, estado nutricional (EN): Malnutrición por déficit (MND), Normalidad (ENN), Malnutrición por exceso (MNE) según OMS y NSI. Resultados: Media edad 71.5±7.05 varones, 70.9 ±7.2 años mujeres. Media T1: 168,40 y 155,15, T2: 170,01 y 157,65, T3: 167,02 y 152,92 en varones y mujeres respectivamente. Media IMC: menor en varones en IMC1 e IMC3. En IMC2 no se diferenció por sexo. IMC3 presentó valores más elevados para ambos sexos. IMC2 los más bajos, con diferencias estadísticamente significativas (P