INVESTIGADORES
CAVAGLIERI Lilia Renee
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoramiento para la puesta a punto de la producción de biomasa de levaduras
Autor/es:
CAVAGLIERI L.R.,
Fecha inicio:
2019-07-01
Fecha finalización:
2023-02-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se asesora en métodos que permitan la mayor producción de biomasa determinando parámetroscinéticos y productivos a escala de laboratorio de levaduras de interés industrial y biotecnológico (?cremade levadura? o ?levadura seca?). El servicio está destinado a empresas que utilizan biomasa de levaduraya sea para la producción de biocombustibles, industria de la panificación, producción de proteínaunicelular, productores de levaduras para alimentación animal, etc..
