AFLATOXICOSIS AGUDA EN CHINCHILLAS (Chinchilla lanigera)

GONZÁLEZ PEREYRA M.L., KELLER K.M., KELLER L.A.M., MAGNOLI C.E., CARVALHO E.C.Q., TISSERA J., ROSA C.A.R., DALCERO A.M, CAVAGLIERI L.R.

Santa Fe

Congreso; XXl Congreso Argentino de Micologìa; 2008

Introducción. Las aflatoxinas son carcinogénicas y el principal órgano blanco es el hígado. Las chinchillas son muy sensibles a estas micotoxinas. En este trabajo, se describe un brote aflatoxicosis aguda en un criadero de chinchillas en Argentina. Objetivos. 1) Determinar los niveles de aflatoxinas presentes en el alimento y 2) evaluar las lesiones histopatológicas en los hígados de las chinchillas muertas. Materiales y métodos. Se muestreó alimento comercial sospechoso de causar la muerte de 200 animales en un criadero de la Pcia. De Córdoba. Se realizó le necropsia y el análisis histopatológico de los hígados de 9 chinchillas muertas. Se determinaron aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en el alimento por cromatografía en capa delgada (AOAC, 1995). Resultados. Los hígados afectados revelaron un agrandamiento general, color amarillento pálido, hipertrofia, bordes redondeados y disminución en su consistencia. El tamaño y color fueron muy diferentes de un órgano sano. El parénquima hepático demostró alteraciones severas y difusas por vacuolización citoplásmica de los hepatocitos. La tinción Sudán III confirmó la naturaleza lipídica de los contenidos de las vacuolas. El alimento fue positivo para la contaminación con aflatoxina B1 en cantidades que superaron los niveles recomendados por reglamentaciones internacionales (GMP, 2005). El análisis histopatológico confirmó que las lesiones eran típicas alteraciones asociadas con la ingesta de aflatoxinas. Conclusiones. El control de micotoxinas en materias primas y alimentos terminados destinados al consumo de animales es fundamental para prevenir brotes de micotoxicosis, mejorar las prácticas de gestión y disminuir el riesgo de exposición de los animales y los seres humanos a estas toxinas. Bibliografía AOAC, 1995. Association of Official Analytical Chemists, Gairhersburg in Sec. 972- 26, 976-22. Official Meth. Anal. GMP, 2005. Good Manufacture Practices. Regulations on Product Standards in the Animal Feed Sector. GMP14, 17-08-05.