Potencial control bioógico de Fusarium moniliforme y F. proliferatum

CAVAGLIERI LILIA, ETCHEVERRY MIRIAM Y CHULZE SOFÍA

Tucumán

Congreso; VIII Congreso Argentino de Micología; 1998

Sociedad Argentina de Micología

Fusarium moniliforme (Sheldon) y Fusarium proliferatum (Nirenberg) son especies pertenecientes a la sección Liseola asociadas principalmente con maíz (Zea mays L.). Dichas especies producen un grupo de micotoxinas estructuralmente similares denominadas fumonisinas (Cadwood y col.1991). En virtud de las dificultades para obtener cultivares de maíz resistentes al ataque de Fusarium, una solución alternativa es el control biológico, ya que además evita la polución química en el ecosistema. Diversas sustancias antimicrobianas producidas por Bacillus subtilis demostraron su importancia en el control  de fitopatógenos (hongos y bacterias) (Ono y Kimura 1991). En base a estos antecedentes se plantearon los siguientes objetivos: a) Aislar y caracterizar cepas del género Bacillus con actividad antifúngica a partir de suelo y maíz b) Determinar la acción de extractos crudos de B. subtilis sobre el crecimiento de Fusarium moniliforme y F. proliferatum en medios sólidos. El aislamiento de las bacterias antifúngicas se realizó a partir de granos y de suelo. El screening para actividad antifúngica se realizó según la metodología propuesta por Anderson y col. 1980. Las bacterias que demostraron efecto antagonista fueron clasificadas de }acuerdo al Manual de determinación bacteriológica de Bergey y mantenidas en cultivos puros. El aislamiento y purificación del compuesto antifúngico se realizó de acuerdo a la metodología propuesta por Radheshyam y col. 1990. La actividad inhibitoria de los extractos crudos sobre F. moniliforme y F. proliferatum fue realizada colocando 100 ml del ectracto crudo mezclados con 5 ml de agar harina de maíz (AHM). Luego se sembró el inóculo y las placas fueron incubadas a 25°C durante 5-7 días. Se midió el diámetro de crecimiento. Este mismo procedimiento se repitió a los 5, 10, 15, 20 y 25 días de extracción para determinar la estabilidad del extracto crudo en el  tiempo. Se identificaron 25 cepas de B. subtilis con actividad antifúngica contra F. moniliforme y F. proliferatum. Se probó la actividad del extracto crudo con la cepa más inhibitoria. Dicho extracto es el responsable de la inhibición del crecimiento de las dos cepas fúngicas ensayadas. Se continúan realizando ensayos para la purificación de diferentes fracciones inhibidoras del extracto crudo.