Evaluación del comportamiento productivo de pollos parrilleros alimentados con levadura (Pichia kudriavsevii) sola y en combinación con aflatoxina B1 y monensina.

MAGNOLI A.P., , , , , , , ; POLONI V.L.; PERALTA M.F.; GONZÁLEZ PEREYRA M.L.,; PEREYRA C.M.; NILSON A.J.; MIAZZO R.D.; CHIACCHIERA S.M.; CAVAGLIERI L.R.

Revista científica Ab Intus

Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2018

2618-2734

El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la adición de la levadura Pichia kudriavzevii, sola y en combinación con aflatoxina B1 (AFB1) y monensina (MON) sobre los parámetros productivos en pollos parrilleros. Se utilizaron 120 pollos, 8 tratamientos, 3 réplicas, con 5 pollos por réplica. Las aves fueron alimentadas con una dieta iniciadora desde el día 1 hasta el día 33 de edad. A partir de la dieta iniciadora se prepararon las diferentes dietas experimentales: tratamiento 1 (T1): dieta basal (DB); T2: DB + MON (50 mg/Kg); T3: DB + levadura (0,1%); T4: DB + AFB1 (100 μg/kg); T5: DB+ MON (50 mg/Kg) + levadura (0,1%); T6: DB + AFB1 (100 μg/kg) + levadura (0,1%); T7: DB + AFB1 (100 μg/kg) + MON (50 mg/Kg) + levadura (0,1%); T8: DB + AFB1 (100 μg/kg) + MON (50 mg/Kg). Los parámetros productivos evaluados fueron ganancia media diaria (GMD), consumo medio diario (CMD) e índice de conversión (IC). Dichos parámetros productivos mostraron diferencias estadísticas significativas entre los diferentes tratamientos (p≤0,05). No se observaron diferencias significativas entre los tratamientos (p≤0,05) para el peso de carcasa, pata muslo, pechuga, órganos inmunológicos y parámetros bioquímicos. LEstos resultados obtenidos estarían demuestranindicando el efecto adsorbente, inerte y no toóxicao de Pichia kudriavzevii la levadura para las aves;, además la presencia de MONmonensina no afectóaría la capacidad de la levadura para adsorber AFB1.