CCT NOA SUR   20418
CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR
Centro Científico Tecnológico - CCT
congresos y reuniones científicas
Título:
AISLAMIENTO BIODIRIGIDO POR EL SABOR PICANTE DE METABOLITOS DE POLYGONUM PUNCTATUM INHIBIDORES DEL BIOFILM
Autor/es:
MIGUEL GILABERT; GABRIELA ESCOBAR; FEDERICO ARRIGHI; ELENA CARTAGENA; ALICIA BARDÓN; MARIO E. ARENA
Lugar:
Carlos Paz
Reunión:
Simposio; XVIII SINAQO; 2011
Institución organizadora:
SAIQO
Resumen:
La búsqueda de productos activos frente al principal mecanismo defensivo bacteriano, el biofilm es fundamental en la búsqueda de nuevas drogas antibióticas. Muchas especies del género Polygonum y en particular, P. punctatum Elliot (picantilla, caá-tai) son comestibles o usadas como especias debido a su sabor picante y el constituyente responsable del mismo es el dialdehído sesquiterpeno tipo drimano polygodial (1).El Extracto Etéreo de P. punctatum inhibió el crecimiento bacteriano en un 66% y el biofilm en un 39% a concentraciones de 0,1 mg/mL. Mientras que 2, en iguales condiciones, inhibió un 69% y 49%, respectivamente. Polygodial (1) sólo inhibió en un 22% ambos parámetros. Estos resultados abren una nueva perspectiva para el estudio de drimanos sesquiterpénicos y sustentan los antecedentes etnobotánicos de la especie.