INVESTIGADORES
ZARITZKY Noemi Elisabet
informe técnico
Título:
Caracterización del Comportamiento Reológico de alimentos semifluidos .
Autor/es:
GABRIEL LORENZO; ALICIA CALIFANO, NOEMÍ ZARITZKY
Fecha inicio/fin:
2008-03-20/2008-04-10
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Caracterización del Comportamiento Reológico de alimentos semifluidos .Gabriel Lorenzo; Alicia Califano, Noemí Zaritzky; Empresa Solicitante: Molinos Rio de la Plata. (2008)
