INVESTIGADORES
ZARITZKY Noemi Elisabet
informe técnico
Título:
Convenio de Investigacion y transferencia
Autor/es:
LORENZO GABRIEL; ZARITZKY NOEMI
Fecha inicio/fin:
2013-08-10/2014-12-30
Naturaleza de la

Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Convenio entre el CONICET a través del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA) bajo la Dirección de la Dra. Noemi Zaritzky (Investigador responsable) y la Empresa Danone Argentina SA.Participantes Dra Noemi Zaritzky, y Dr. Gabriel Lorenzo Descripción: El objetivo fue desarrollar conjuntamente con la Empresa formulaciones de productos alimenticios para su consumo en estado refrigerado y congelado .Proyecto estratégico con contrato de confidencialidad (Res 2013 Nro 4479). Nov. 2013- diciembre 2014. Informe final aprobado