La diversidad biocultural de la feria de horticultores ?Nahuel Huapi? la etnobiología y su aporte al estudio de la heterogeneidad

LONGO BLASÓN, MELISA; LABORDA, LUCIANA; LADIO A H

Cinco Saltos

Congreso; V Congreso Frente Universitario para la Agricultura Familiar; 2019

Universidad Nacional del Comahue

La Feria Franca de Horticultores ?Nahuel Huapi? es un colectivo de agricultura familiar (AF). Se originó a partir de una feria de semillas, haciendo hincapié en la producción libre de agroquímicos y en la venta directa. La feria es una experiencia de comercialización con valores de solidaridad y cooperación, que abraza a un grupo muy heterogéneo de productoras y productores con diferentes trayectorias de vida, cosmovisiones y prácticas. Desde el año 2008 familias rurales y urbanas del SO de la provincia de Río Negro, ofrecen sus productos hortícolas y productos derivados, cultivados en paisajes y climas muy diversos.Desde la aproximación etnobiológica se entiende que los sistemas socioambientales, como son los sistemas de AF, se construyen a lo largo del tiempo y en los diferentes contextos ambientales de manera acoplada en interacción ser humano-ambiente. El rol de la cultura proyectada en el paisaje constituye desde esta mirada un elemento fundamental, en donde la historia y las trayectorias/itinerarios personales/familiares son elementos primordiales para entender la diversidad hortícola utilizada. En este sentido, definimos entonces a la diversidad biocultural como la diversidad hortícola local que incluye a plantas cultivadas, recolectadas, en pie, en fresco, sus productos derivados (plantas procesadas), y complementos como hongos, panificados, huevos, miel y cera de abejas, compost y guano. Es por ello que el objetivo del trabajo es analizar cómo los distintos itinerarios/trayectorias personales/familiares propician la diversidad biocultural presente en la Feria Franca de horticultores Nahuel Huapi. Reflexionar cómo la feria es también una generadora de diversidad en dichas trayectorias.