Aportes de la etnobotánica al control de calidad de suplementos dietéticos. Estudios de casos en Argentina y México.

ARENAS PM Y S. MOLARES

La Plata

Jornada; XXXIV Jornadas Argentinas de Botánica; 2013

SAB- FCNyM, UNLP

Resumen. Los centros de expendio de productos naturales son reservorios urbanos de conocimientos y plantas que dan respuestas a sectores de la sociedad, que buscan soluciones a ciertas problemáticas sanitarias como la obesidad. Se compararon los productos adelgazantes de origen vegetal de comercios en Buenos Aires y México DF. Se realizaron entrevistas abiertas a los expendedores. Se analizaron etiquetas y bibliografía sobre las especies componentes. Se aplicaron métodos cualitativos y estadística no paramétrica. Se relevaron 41 productos y 75 especies en México; y 58 productos y 38 especies en Argentina. La familia más frecuente fue Asteraceae para México, mientras que Fucaceae y Pseudoanabaenaceae para Argentina. Ambos mercados incluyen especies mayoritariamente euroasiáticas, de difusión globalizada. La similitud de componentes entre países es baja (15%). En ambos casos, la menor proporción de especies fue estudiada farmacológicamente. El mercado mexicano ofrece mayor cantidad de productos con mensajes sugerentes a la baja de peso inmediata, sin esfuerzos y/o segura. Los mercados ofrecen formulaciones específicas, bajo criterios de elección hasta el momento desconocidos. Se discuten los resultados en relación a patrones etnobotánicos urbanos.