INIBIOMA   20415
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Compost de residuos de origen urbano: desde sustratos en viveros a enmiendas en restauración de suelos.
Autor/es:
M.J. MAZZARINO
Lugar:
Esquel
Reunión:
Encuentro; VII Ecoreunión sobre Eco-Sociedad: Bosque, Ruralidad y Urbanismo.; 2012
Institución organizadora:
CIEFAP
Resumen:
Los residuos
orgánicos en los ambientes rurales han sido tratados tradicionalmente como un
recurso que se utiliza en el mismo lugar de producción, mientras que en los
ambientes urbanos han sido considerados basura que debe eliminarse. Sin
embargo, los residuos orgánicos de origen urbano (fracción orgánica de los
residuos sólidos y lodos cloacales o biosólidos) pueden ser transformados en recursos
de alto valor para la producción agrícola sensu
lato y la restauración de ecosistemas degradados. Su valor como enmienda
contribuye a mantener y recuperar la materia orgánica del suelo y por lo tanto,
la estructura, dinámica del agua, actividad biológica y disponibilidad de nutrientes,
así como a reducir el riesgo de erosión. La utilización de residuos orgánicos
en la formulación de sustratos para la producción de plantas en contenedores disminuye
el uso de turba, un recurso de lenta renovación incluido en los planes de
protección de humedales, y de tierra negra, extraída comúnmente del horizonte
orgánico de suelos fértiles. Otro aspecto ambiental interesante del uso actual
de compost es la producción de biofiltros, especialmente para controlar
sedimentos y contaminantes arrastrados por las aguas de tormentas y los olores
de galpones de cría de animales. La valorización agrícola de residuos orgánicos
también contribuye a disminuir el costo de construcción y mantenimiento de
vertederos y a disminuir gases de efecto invernadero, fundamentalmente el
metano, que es capaz de absorber 20 veces más calor que el dióxido de carbono.
Sin embargo, tienen que ser utilizados teniendo en cuenta criterios
precautorios que eviten la contaminación de suelos y aguas con elementos
potencialmente tóxicos, patógenos y exceso de nutrientes. Uno de los
tratamientos de residuos orgánicos más recomendado es el compostaje, ya que
asegura la reducción de patógenos y semillas de malezas y la estabilización de
la materia orgánica. Para certificar un compostaje efectivo son necesarios controles
de proceso y de calidad, existiendo varios indicadores de fácil determinación
en laboratorios de rutina. El aprovechamiento de residuos orgánicos de
cualquier origen requiere un marco legal que facilite su valorización y
desaliente su uso sin controles. Actualmente el marco legal en Argentina es
inexistente o contradictorio, así, por ejemplo el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agro-Alimentaria) prohíbe el uso de compost de la fracción
orgánica de los residuos sólidos, mientras que la Secretaría de Ambiente y
Desarrollo Sustentable enfatiza su valorización a través de la Estrategia
Nacional de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (ENGIRSU).