LOS LÍQUENES MEDICINALES COMERCIALIZADOS EN SAN CARLOS DE BARILOCHE (PATAGONIA, ARGENTINA): IMPORTANCIA LOCAL Y ESTADO SANITARIO

FLORENCIA CUASSOLO; LADIO A H; CALVELO, SUSANA

Tradiciones y Transformaciones en Etnobotánica

RISAPRET (CYTED)

Lugar: La Plata; Año: 2010; p. 291 - 296

Desde tiempos ancestrales, los líquenes han sido utilizados por los seres humanos, principalmente como alimento y medicina. El objetivo de este trabajo fue conocer la flora liquénica medicinal que se comercializa en la ciudad de Bariloche, identificar fehacientemente las especies involucradas, estudiar el estado sanitario de estas, e indagar sobre su importancia en la flora medicinal de la región. Se relevaron 30 sitios de expendio al azar, en los cuales se realizaron entrevistas a los encargados de venta. Se realizó un relevamiento de todas las especies comercializadas para identificar la presencia de líquenes. De los líquenes hallados, se obtuvieron muestras para identificar las especies involucradas y se evaluó su estado sanitario. Las especies presentes en los listados de los comercios corresponden al género Usnea, y se comercializan bajo los nombres específicos de U. barbata y U. hieronymii. El análisis de las muestras demostró que el material comercializado no corresponde a estas especies, sino a Usnea amblyoclada (Müll. Arg.) Zahlbr. El estado sanitario del material es poco satisfactorio, evidenciándose no sólo la sustitución, sino también adulteraciones ya que se presentó un alto porcentaje de sustrato adherido a las muestras. La importancia del uso medicinal de los líquenes en la región pone de manifiesto la necesidad urgente de mayores controles en su comercialización.