INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Protocolo de análisis
Autor/es:
QUIBERONI ANDREA; BRIGGILER MARCÓ MARIÁNGELES; CAPRA MARÍA LUJÁN; BINETTI ANA GRISELDA
Fecha inicio/fin:
2020-10-26/2020-11-13
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Resultados de análisis microbiológicos especializados transferibles a la empresa destinataria
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en muestras de queso
