INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe técnico
Autor/es:
BERGAMINI CARINA; ALEJANDRA CUATRIN; ERICA HYNES; COSTABEL , LUCIANA MARÍA; NIETO I.; GUILLERMO PERALTA; AUDERO, G; CRISTINA PEROTTI
Fecha inicio/fin:
2018-03-01/2018-12-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Desempeño de un cultivo adjunto autóctono en queso Cremoso sometido a interrupciones de la cadena de frío
