INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Protocolo de análisis
Autor/es:
REINHEIMER JORGE ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN
Fecha inicio/fin:
2017-02-21/2017-03-07
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Resultados de análisis microbiológicos especializados transferibles a la empresa destinataria
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Objetivo: Detección y aislamiento de microorganismos alterantes en muestras de yogur.
