INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Servicios a Terceros
Autor/es:
REINHEIMER, JORGE ALBERTO; BINETTI, ANA GRISELDA; CAPRA, MARÍA LUJÁN; MERCANTI, DIEGO JAVIER
Fecha inicio/fin:
2018-03-28/2018-04-13
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Investigar la presencia de bacteriofagos en muestras provenientes de las plantas de elaboración de leche fermentada, de yogur firme, yogur batido y yogur bebible
