INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Estudios tecnológicos en cultivos probióticos
Autor/es:
REINHEIMER, J.; QUIBERONI, A.; BINETTI, A.; CAPRA, M.L.; VINDEROLA, G.; MERCANTI, D.; BURNS, P.
Fecha inicio/fin:
2008-11-01/2015-11-30
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Asesoramiento, consultorias y asistencias técnicas
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Análisis microbiológicos en leches y productos lácteos
