INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Polifosfatos como nuevos antifúngicos aplicados en la superficie de quesos durante la maduración
Autor/es:
V. SUAREZ; G. TREMMEL; J.A. REINHEIMER; O. DORBESSAN; C. MEINARDI
Reunión:
Congreso; XIII Congreso CYTAL AATA; 2011
Resumen:
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