Utilidad del ratón como modelo para el estudio de la influencia de prebióticos y probióticos sobre el tránsito intestinal

ZACARIAS, MF; TORTI, P; NICOLI, J; REINHEIMER, J; VINDEROLA, G

Buenos Aires

Jornada; I Jornada Nacional de Bioteristas; 2010

Uno de los posibles efectos funcionales adjudicados a la ingesta de sustancias prebióticas y bacterias probióticas, especialmente del género Bifidobacterium, es la capacidad de modular el tránsito intestinal. Este efecto se evalúa en humanos mediante estudios costosos y laboriosos. Sería conveniente entonces disponer de modelos para estudios preliminares para evaluar dosis funcionales de estos productos y el éxito de su agregado a alimentos. El ratón es empleado en investigación farmacéutica para estudiar el efecto de drogas sobre el tránsito intestinal, pero no existen antecedentes de su empleo en el estudio del efecto de prebióticos y probióticos en este mismo tema.