INLAIN   20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación preliminar de la utilidad del ratón para el estudio de la influencia de prebióticos sobre el tránsito intestinal
Autor/es:
ZACARIAS, MF; BURNS, P; NICOLI, J; REINHEIMER, J; VINDEROLA, G
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Congreso; 2° Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos; 2010
Institución organizadora:
Fundación Ahdonay, Universidad Juan Agustín Maza y Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
Resumen:
Uno de los posibles efectos funcionales de los prebióticos es la capacidad de modular el tránsito intestinal. Este efecto se evalúa en humanos mediante estudios costosos y laboriosos. Sería conveniente disponer de modelos para estudios preliminares para evaluar dosis de prebióticos y el éxito de su agregado a alimentos. El ratón es empleado en investigación farmacéutica para estudiar el efecto de drogas químicas en tránsito intestinal, pero no existen antecedentes de su empleo en la investigación de prebióticos.