Proceso biosintético mediado por raíces de plantas II: Bio-reducción estereoselectiva de acetofenonas

AIMAR, LEANDRO; VILLALBA, L. ; CANTERO, J.J; FORMICA STELLA M

Congreso; XXVIII Congreso Argentino de Química, 4to. Workshop de Quimica Medicinal.; 2010

La reducción de un grupo carbonilo es una de las reacciones más importantesde la química orgánica.1 Sin embargo, pocos son los métodos de reducción que sehan desarrollado teniendo en cuenta el concepto de Química Verde (sistemas dereacción ambientalmente amigables).En años recientes se han llevado a cabo reducciones estereoselectivas,utilizando como biocatalizadores, distintas partes de plantas y sus cultivos celulares.2Estos sistemas tienen la ventaja de ser ambientalmente amigables debido a queemplean agua como solvente de reacción y a que el catalizador es biodegradable.Utilizando sistemas de este tipo, se han logrado muy buenos rendimientos yexcelentes excesos enantioméricos (e.e.) 2 en reducciones de cetonas proquirales.3Como ejemplo vale citar la bio-reducción de acetofenona a 1S-feniletanol (73% dereducción y 92% de e.e.) mediada por Daucus carota L. (zanahoria).4