Metales pesados en gatuzo (Mustelus schmitti) y pescadilla (Cynoscion striatus = C.guatucupa) en el área media del estuario de Bahía Blanca

SANDRA BOTTE; ANA LABUDIA; MARIA NEDDA CHIARELLO; JAVIER ARLENGHI; JORGE MARCOVECCHIO

Bahia Blanca

Jornada; VII Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar; 2009

IADO - CONICET / UNS

Uno de los métodos más ponderados al evaluar la calidad y el balance natural del ambiente es el estudio de la distribución de metales en la biota y sus posibles efectos fisiológicos y ecológicos. Otro factor no menos importante es el estudio de tantos niveles tróficos como sea posible para determinar los procesos de transferencia. El estudio de contaminantes en peces no sólo se relaciona con la calidad ambiental sino también con el hecho de ser utilizados para el consumo humano, afectando por ende la salud. Además pueden producir grandes pérdidas económicas si no cumplen con los niveles guías recomendados internacionalmente. En el periodo 2002-2007 fueron evaluados ejemplares de Mustelus schmitti (gatuzo, elasmobranquio), mientras que durante 2002-2009 se analizaron individuos de Cynoscion striatus = C. guatucupa (pescadilla de red, teleósteo). De acuerdo a Marcovecchio et al. (1988) estas especies son representativas de los niveles tróficos L4 y L3/L4, respectivamente. Cada ejemplar fue pesado, medido (longitud total) y sexado. Se tomaron muestras de hígado y de músculo dorsal. La determinación de los metales Cd, Pb y Hg se hizo sobre sub-muestras en peso húmedo, mediante una mezcla de ácidos fuertes (perclórico:nítrico; sulfúrico:nítrico para Hg). Las mediciones se hicieron usando un espectrofotómetro de absorción atómica con llama de aire/acetileno y por vapor frío para mercurio. Siguiendo las recomendaciones dada por la bibliografía, cuando el porcentaje de valores nd (no detectables) fue menor al 50%, se reemplazaron por los niveles de LDM/2. Las concentraciones medias de Cd tanto en gatuzo como en pescadilla fueron superiores en hígado (1,188 y 2,204 g g-1) respecto al músculo (0,126 y 0,239 g g-1). En gatuzo se puede asegurar estadísticamente con un p=0,0002 (test de Mann-Whitney) En la pescadilla sólo el 23% de los individuos dieron valores nd en el hígado, pero en el músculo este número ascendió al 73%. El plomo en el gatuzo pareciera acumularse más en el hígado, aunque estadísticamente no hubo diferencias entre órganos (Mann-Withney, p=0,1967). En la pescadilla se observó una mayor concentración en el músculo, aunque cabe destacar que en ambos órganos para esta especie más del 65% de los individuos dieron valores nd. Sobre los valores detectables diferencias no significativas (ANOVA p=0,5438). El mercurio en la pescadilla mostró una concentración media levemente superior en el músculo (ANOVA p=0,011); y en el gatuzo los tejidos no mostraron diferencias significativas (Mann-Withney, p=0,1058). En el gatuzo la concentración de mercurio en hígado y músculo muestra una relación positiva y significativa con el peso de los ejemplares (R2=0,744; p=0,0000). Las diferencias observadas entre sexos en cada una de las especies, variaron según el metal mostrando en general y gráficamente que los machos concentran más.