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INFLUENCIA DE LOS PREBIOTICOS SOBRE LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y OSEA EN RATAS ADULTAS OVARIECTOMIZADAS. ESTUDIO PRELIMINAR Weisstaub A, Zuleta A, Gonzalez Chaves M, Zeni S Facultad de Farmacia y Bioquímica. Junín 956 2º (1200), tel: 4964-8242/3. Hospital de Clínicas, Sección Osteopatías Médicas. Introducción: la osteoporosis y el cambio de composición corporal producidos por disminución de estrógenos podrían prevenirse aumentando la absorción de calcio mediante la introducción de prebióticos en la dieta. Objetivo: determinar en ratas Wistar, el impacto de la dieta suplementada con prebióticos sobre la composición corporal y el estado mineral óseo de ratas adultas ovariectomizadas. Materiales y métodos: Ratas hembras adultas de la cepa Wistar de peso, 195 ±9 g fueron ovariectomizadas. Inmediatamente se alimentaron durante 60 (Tf) días con las siguientes dietas ad libitum (n =7 por cada grupo): dieta control según AIN 1993 (DC), dieta control según AIN 1993 sin fibra (DSF), dieta con fructooligosacáridos al 5% (DFOS), dieta con Polidextrosa 5%(DPDX). registrándose consumo de alimento y peso corporal (PC). A Tf se determinó contenido mineral óseo de esqueleto total (CMO), densidad mineral en fémur (DMO f), grasa corporal total (G) y masa magra corporal total (MM) por DXA, con software especial para pequeños animales bajo anestesia leve. Nivel de significación: p<0.05. Resultados: El CMO fue mayor en los grupos DPDX y DFOS que en DC y DSF (mg/cm2) (3,189 ± 0,472 vs 3,096 ± 0,611 vs 2,285 ± 0,214 vs 2,67 ± 0,47) (p = 0.0089). DMOf (mg/cm2) fue mayor en DPDX que en DFOS, DC y DSF (54,3 ± 14,6 vs 47,2 ± 11,1 vs 40 ± 13,1vs 21,5 ± 16,8) (p = 0.0034).G (g) fue mayor en DSF que en DF, DFOS y DPDX (83,8 ± 25,4 vs 48,8 ± 3,5 vs 41,8 ± 21,5 vs 39 ±9,8 )(p = 0.0005). MM (g) fue mayor en DPDX que en DFOS, CF y CSF (105,3 ± 33,1 vs 73,3 ± 29,3 vs 64,2 ± 12,7 vs 68,4 ± 3,6). Conclusiones: El aumento del CMO y la DMOf y la disminución del contenido corporal de grasa estarían indicando un efecto positivo en la absorción de calcio con la introducción de prebióticos en la dieta. G fue mayor en los grupos DSF que en DC, DS y DP (::::::::::::::::::::::::).MM fue mayor en los grupos DS y DP que en los grupos DS y DP. Conclusiones: la dieta materna baja en calcio tuvo un impacto negativo sobre las crías al destete ya que distorsionó la composición corporal y produjo un menor contenido de calcio y fósforo a nivel corporal y de fémur y disminuyó el CMO y la DMO. CARACTERÍSTICAS DE LOS PREBIOTICOS Existen evidencias in vivo e in Vitro que muestran que no son hidrolizados por las enzimas intestinales del humano, pero si son fermentados por bacterias anaerobias en el colon. . La deficiencia crónica de calcio es la resultante de una ingesta disminuida o una pobre absorción, lo cual puede conducir a una disminución de la masa ósea y osteoporosis, la cual se define como pérdida de la masa y arquitectura ósea que puede conducir a fragilidad ósea y fracturas. la reducción de la resorción ósea durante la tercera edad, son las dos principales estrategias para prevenir la osteoporosis, ya que existen evidencias experimentales que hay una asociación positiva entre ingesta de calcio y densidad de masa ósea en todas las etapas de la vida. Existe la necesidad de identificar componentes o ingredientes funcionales de los alimentos que pueden incrementar la absorción del calcio. L

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