Ingesta de calcio y su relación con la salud bucal y ósea, ejercicio y estilos de vida en estudiantes universitarios de Argentina

FERREIRA MONTEIRO A, ; ANTONENKO O, ; SUAREZ C, ; PELLEGRINI O, ; BRITO G, ; SOMOZA J, ; ZENI SN

Barcelona

Congreso; II Congreso FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética: “Hacia una alimentación responsable”.; 2010

II Congreso FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética:

Objetivo:Evaluar el estado nutricional respecto al calcio (Ca) y su relaci con la salud bucal, ejercicio y estilo de vida. y su relaci con la salud bucal, ejercicio y estilo de vida. Evaluar el estado nutricional respecto al calcio (Ca) y su relaci con la salud bucal, ejercicio y estilo de vida. Métodos: Se estudi・un grupo de 25 alumnos universitarios, edad: 18-34 as, 28% de varones y 72% de mujeres. Se realiz・una encuesta nutricional de recordatorio semanal, frecuencia de consumo y pr當ticas alimenticias, ejercicio y estilo de vida y un examen buco-dental as・como una densitometr僘 ea de esqueleto total (DMO) por DXA(Lunar). edad: 18-34 as, 28% de varones y 72% de mujeres. Se realiz・una encuesta nutricional de recordatorio semanal, frecuencia de consumo y pr當ticas alimenticias, ejercicio y estilo de vida y un examen buco-dental as・como una densitometr僘 ea de esqueleto total (DMO) por DXA(Lunar). Se estudi・un grupo de 25 alumnos universitarios, edad: 18-34 as, 28% de varones y 72% de mujeres. Se realiz・una encuesta nutricional de recordatorio semanal, frecuencia de consumo y pr當ticas alimenticias, ejercicio y estilo de vida y un examen buco-dental as・como una densitometr僘 ea de esqueleto total (DMO) por DXA(Lunar). Resultados: El 100% present・DMO normal con z- Score>-2. E consumo de l當teos fue muy bajo resultando la ingesta de Ca inferior a la recomendada (1.000 mg/d) en el 96%. El 48% present・una ingesta de Ca < 500 mg/d僘 y 4% cubr僘n las recomendaciones. El 28% consum僘 frutas y el 32% verduras, diariamente; el 16% no consum僘 frutas y el 4% verduras, el resto las consum僘 3-4 veces/semana. La ingesta de prote匤as fue deficiente (< 0,66g/kg) en el 36%. El examen bucodental mostr・que: 100% presentaba gingivitis marginal crica asociada a placa, 68% lesiones estomatolicas, 72% bruxismo y 84% apretamiento; 68% presentaba momentos de az昱ar (MA) > 4, lo que aumenta el riesgo de caries. Se observ・p駻dida parcial de piezas dentarias en 48%, de los cuales 83% presentaba MA > 4 y 92% consum僘n gaseosas diariamente. So 20% realizaba ejercicio diariamente, 24% 2-3 veces semanales y 20% ning佖 tipo de ejercicio; el resto, caminatas espor疆icas. Tomaban anticonceptivos el 39% de mujeres; consum僘n tabaco, 39% de mujeres y 14% de varones. Score>-2. E consumo de l當teos fue muy bajo resultando la ingesta de Ca inferior a la recomendada (1.000 mg/d) en el 96%. El 48% present・una ingesta de Ca < 500 mg/d僘 y 4% cubr僘n las recomendaciones. El 28% consum僘 frutas y el 32% verduras, diariamente; el 16% no consum僘 frutas y el 4% verduras, el resto las consum僘 3-4 veces/semana. La ingesta de prote匤as fue deficiente (< 0,66g/kg) en el 36%. El examen bucodental mostr・que: 100% presentaba gingivitis marginal crica asociada a placa, 68% lesiones estomatolicas, 72% bruxismo y 84% apretamiento; 68% presentaba momentos de az昱ar (MA) > 4, lo que aumenta el riesgo de caries. Se observ・p駻dida parcial de piezas dentarias en 48%, de los cuales 83% presentaba MA > 4 y 92% consum僘n gaseosas diariamente. So 20% realizaba ejercicio diariamente, 24% 2-3 veces semanales y 20% ning佖 tipo de ejercicio; el resto, caminatas espor疆icas. Tomaban anticonceptivos el 39% de mujeres; consum僘n tabaco, 39% de mujeres y 14% de varones. El 100% present・DMO normal con z- Score>-2. E consumo de l當teos fue muy bajo resultando la ingesta de Ca inferior a la recomendada (1.000 mg/d) en el 96%. El 48% present・una ingesta de Ca < 500 mg/d僘 y 4% cubr僘n las recomendaciones. El 28% consum僘 frutas y el 32% verduras, diariamente; el 16% no consum僘 frutas y el 4% verduras, el resto las consum僘 3-4 veces/semana. La ingesta de prote匤as fue deficiente (< 0,66g/kg) en el 36%. El examen bucodental mostr・que: 100% presentaba gingivitis marginal crica asociada a placa, 68% lesiones estomatolicas, 72% bruxismo y 84% apretamiento; 68% presentaba momentos de az昱ar (MA) > 4, lo que aumenta el riesgo de caries. Se observ・p駻dida parcial de piezas dentarias en 48%, de los cuales 83% presentaba MA > 4 y 92% consum僘n gaseosas diariamente. So 20% realizaba ejercicio diariamente, 24% 2-3 veces semanales y 20% ning佖 tipo de ejercicio; el resto, caminatas espor疆icas. Tomaban anticonceptivos el 39% de mujeres; consum僘n tabaco, 39% de mujeres y 14% de varones. Conclusiones: se observa en este grupo poblacional alta deficiencia en el consumo de Ca que, junto a la escasa ingesta de frutas y verduras y presencia de h畸itos alimentarios y estilos de vida riesgosos, afectar僘 la salud buco-dental y ea, tendencia corregible mediante una adecuada educaci nutricional, redundando en beneficio del estado nutricional y de la calidad de vida. deficiencia en el consumo de Ca que, junto a la escasa ingesta de frutas y verduras y presencia de h畸itos alimentarios y estilos de vida riesgosos, afectar僘 la salud buco-dental y ea, tendencia corregible mediante una adecuada educaci nutricional, redundando en beneficio del estado nutricional y de la calidad de vida. se observa en este grupo poblacional alta deficiencia en el consumo de Ca que, junto a la escasa ingesta de frutas y verduras y presencia de h畸itos alimentarios y estilos de vida riesgosos, afectar僘 la salud buco-dental y ea, tendencia corregible mediante una adecuada educaci nutricional, redundando en beneficio del estado nutricional y de la calidad de vida.