INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE CALCIO DE LA DIETA SOBRE EL METABOLISMO ÓSEO EN RATAS GENETICAMENTE OBESAS DURANTE EL CRECIMIENTO.

WEISSTAUB A,; HERNÁNDEZ E,; GONZÁLES CHAVES MMS,; PELLEGRINI GG,; MAROTTE C,; PORTELA ML,; ZENI SN

Santiago de Chile

Congreso; XV Congreso Latinoamericano de Nutricion (SLAN) y XVI Jornadas Chilenas de Nutrición. Santiago de Chile; 2009

SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICION

Se ha descripto correlación genética y fenotípica entre obesidad y osteoporosis, sugierendo alguna relación fisiopatológica común donde la ingesta de Ca jugaría un rol fundamental. Objetivo: comparar el impacto del contenido de calcio dietario sobre el crecimiento y metabolismo óseo, en ratas macho genéticamente obesas. Metodología: ratas adultas (IIMb), se alimentaron desde la preñez con dietas según AIN 93, variando Ca: 0.9 g % (GA), 0,5% (GN) o 0.3% (GB). Las crías (n=5-8 por grupo) recibieron “ad libitum” las mismas dietas hasta 50 días de edad (Tf). Se registró consumo de dieta y peso corporal (PC). A Tf se determinó: contenido mineral (método AOAC); en suero: fosfatasa alcalina ósea (FAO) por colorimetría; osteocalcina (BGP) y telopéptido C-terminal del colágeno tipo I (CTX), por ELISA. Los resultados (X±DS) fueron: peso corporal (g): A, 161.6±17.6 menor a N 220,7± 37,4 y B 217.7 ±30.7 (p<0.01), sin diferencias en el consumo de dieta. Cenizas (g/rata): A: 5.27±0.25; N: 4.98±1.26; B 3.52±1.06 (p=0.018). FAO (UI/L): A: 184 ± 30; N: 193  39; B:186 ± 27 (ns). BGP (ng/dl) A: 279 ± 73; N: 375  46; B: 478 ± 45. CTX (ng/dl) fue más elevado (p=0.048) en A (87,0 ± 4,4) que en N: 69,2 ± 11,7 y B: 69,7 ± 3,3. La relación BGP/CTX fue menor (p<0.01) en A: 2.3± 0.6 que en N (5.1± 1.4 y en B (6.0±1.0) Conclusiones: Estos resultados sugieren que, en estas ratas genéticamente obesas, el incremento del Ca de la dieta produce disminución del incremento del peso corporal durante el crecimiento, acompañado POR UNA RETENCION MAYOR DE CALCIO EN HUESO Y UN CAMBIO EN EL REMODELAMIENTO OSEO. UBACYT (2008-10) B 091.