INVESTIGADORES
NERLI Bibiana Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
Selección de microorganismos productores de biosurfactantes con propiedades emulsificantes estables a temperatura ambiente.
Autor/es:
HAIDAR, CARLA; MARTINI, GEORGINA; VESPERTINI, FELISA; NERLI, BIBIANA BEATRIZ; KRAISELBURD, IVANA; PELLEGRINI MALPIEDI, LUCIANA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Simposio; SAPROBIO 2016; 2016
Resumen:
Desde hace varios años existe un creciente interés en la producción de biosurfactantes. Los mismos presentancapacidades tensoactivas superiores a los detergentes sintéticos y un menor impacto ambiental debido a subiocompatibilidad y biodegradabilidad. En este trabajó se evaluó la producción de surfactantes con propiedadesemulsificantes estables a temperatura ambiente por parte de diversos microorganismos. La actividad de dichosproductos fue evaluada mediante la determinación del índice de emulsificación. Se observó que sólo PsuedomonasSyringae produjo surfactantes cuya emulsión se mantuvo estable por 24 horas.
