INVESTIGADORES
GUTMAN Graciela Elena
capítulos de libros
Título:
Agricultura de contrato y pequeños productores agropecuarios con agroindustrias y/ agrocomercios en la Argentina
Autor/es:
GRACIELA E. GUTMAN
Libro:
El desarrollo Rural en la Argentina. Un enfoque territorial
Editorial:
Siglo XXI Editores
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2008; p. 436 - 451
Resumen:
El objetivo central del capítulo  es discutir los alcances y limitaciones  de la agricultura de contrato (contratos formales o informales) entre pequeños  productores agropecuarios (PPA) y agroindustrias y/o empresas del comercio minorista de alimentos (en particular, super e hipermercados), como una alternativa para mejorar sus ingresos en forma sostenible, a partir de su reconversión / integración competitiva en los mercados. El éxito o el fracaso de estas experiencias no pueden disociarse de la evolución de los contextos regulatorios y competitivos   nacionales e internacionales; de los rasgos estructurales centrales de los complejos agroalimentarios en los que los PPA están inmersos, y de las formas de reconversión y reconfiguración de estos complejos bajo los impactos de las modificaciones en las condiciones competitivas en los mercados nacionales e internacionales. Por otra parte,  resulta difícil aislar la problemática de la agricultura de contratos de los PPA sin asociarla a otros determinantes económicos y sociales estrechamente vinculados tales como el acceso de este estrato de productores al capital, la tierra y el financiamiento;  los alcances de modalidades alternativas o complementarias (a la integración contractual ) de acceso a los mercados, (entre ellas, diversas formas asociativas o cooperativas) o la integración de estos productores “hacia adelante” en el procesamiento de sus productos.  A partir de la revisión y selección de  estudios de caso recientes, complementados con entrevistas, este capítulo centra su atención en la reflexión sobre las oportunidades de integración de los PPA a cadenas agroalimentarias: cuál ha sido la dinámica de estas modalidades de articulación  en el pasado reciente; cuáles los casos exitosos, cuáles los fracasos qué experiencias y lecciones se extraen para la formulación de políticas tendientes a promover el Desarrollo Rural Territorial.