Redes agroalimentarias y acumulación: Reflexiones sobre la experiencia reciente en el MERCOSUR

ROBERTO BISANG; GRACIELA E. GUTMAN

Redes, jerarquías y dinámicas productivas

Miño y Dávila

Lugar: Buenos Aires; Año: 2005; p. 331 - 360

Con diferencias de ritmos y de alcance, en las últimas décadas la economía de los países del MERCOSUR ampliado (que incluye a Chile y a Bolivia) ha registrado cambios importantes en su estructura productiva, en su perfil de especialización, y en el modo de regulación y de inserción internacional. Reflejan los cambios tecnológicos y productivos registrados en el escenario internacional, así como la lógica interna de los distintos países. Estos cambios involucran a un heterogéneo conjunto de agentes, y llevan a replantear algunos temas centrales acerca del funcionamiento de las economías Un interrogante fundamental en este contexto se refiere a la sustentabilidad a mediano plazo de los modelos de apertura para países en vías de desarrollo, integrados a un mundo crecientemente globalizado. En otras palabras: ¿Cuáles son las fuentes y las formas de acumulación de estos países que les permiten generar procesos sostenidos de crecimiento compatibles con una mejora sustancial de la equidad distributiva interna y con las restricciones financieras? Este interrogante obliga, entre otros aspectos, a analizar los cambios que están ocurriendo en la estructura productiva de estos países, a fin de identificar los sectores, agentes y contextos regulatorios que actúan como potenciales impulsores de procesos de desarrollo, incluso en el marco de estrategias regionales. Con el propósito de hacer un aporte en esta temática,  el presente documento se organiza de la siguiente manera: en la Sección 1 se hace una rápida reseña de los diversos conceptos que confluyen en la definición de las redes (networks) como formas estables y eficientes de organización de la producción y de la innovación. La Sección 2 presenta los rasgos destacados de la dinámica actual en las principales tramas agroalimentarias del MERCOSUR, y pasa revista a la evolución de sus características más importantes en las últimas décadas. En la Sección 3 se estudian algunos aspectos de la dinámica de esos entramados desde la perspectiva de la acumulación y de la inserción internacional, con miras a identificar los agentes y las actividades clave. Por último, se presentan las conclusiones del trabajo.