INFLUENCIA DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES SOBRE EL PERFIL DE TRICOTECENOS PRODUCIDO POR CEPAS DE FUSARIUM GRAMINEARUM CON DISTINTOS QUIMIOTIPOS

FERNÁNDEZ PINTO, V.; RAMÍREZ ALBUQUERQUE, D.; PATRIARCA, A.

Congreso; XV Congreso Argentino de Microbiología (CAM) - 2019; 2019

Introducción y Objetivos: La Fusariosis de la Espiga de Trigo (FET) es una enfermedad endémica del trigocausada principalmente por Fusarium graminearum. Esta enfermedad destructiva está fuertemente influenciadapor parámetros ambientales causando una reducción en la calidad del grano y la acumulación de nivelessignificativos de micotoxinas en los granos, principalmente tricotecenos como deoxinivalenol (DON), 3-acetildeoxinivalenol (3-ADON), 15-acetildeoxinivalenol (15-ADON) y nivalenol (NIV). Se han descripto tresquimiotipos diferentes en F. graminearum correspondientes a la producción de diferentes perfiles detricoteceno: quimotipo 15-ADON, cuando se producen DON y 15-ADON, quimiotipo 3-ADON, cuando seproducen DON y 3-ADON y quimiotipo NIV. El quimiotipo 15-ADON es predominante en Argentina, aunquetambién se han encontrado aislamientos pertenecientes al quimiotipo 3-ADON y otros que producen cantidadessemejantes de ambos acetilderivados. Análisis moleculares y de producción de micotoxinas demostraron que elquimiotipo 3-ADON está desplazando rápidamente el quimiotipo 15-ADON en poblaciones de F.graminearum del oeste de Canadá. Estudios efectuados en invernadero demostraron que aislamientospertenecientes al quimiotipo 3-ADON producían concentraciones de DON superiores a los aislamientospertenecientes al quimiotipo 15-ADON, lo cual es motivo de preocupación para los productores de granos y lasindustrias relacionadas. Sería importante, determinar cómo influyen los factores climáticos en lapreponderancia de uno u otro quimiotipo. El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de latemperatura sobre la biosíntesis de estas micotoxinas utilizando cuatro cepas de F. graminearum, productorasde DON, 3-ADON y 15-ADON; DON y 3-ADON; DON y 15-ADON.Materiales y Métodos: Los ensayos se realizaron sembrando las cepas en un medio agarizado con 2% detrigo. Cada cepa se incubó a diferentes temperaturas (5, 10, 15, 20, 25, 30 y 35 ° C) durante 7, 14, 21, 28 y35 días. Las toxinas se extrajeron con una mezcla de acetonitrilo/acetato de etilo/agua (50:41:9, v/v)realizándose el clean-up en una columna con 0,7 g de carbón activado, 0,5 g de alúmina neutra y 0,3 g decelite. La detección de tricotecenos se realizó por CG con detector de captura de electrones (ECD), previaderivatización con anhídrido trifluoroacético.Resultados: Las condiciones óptimas de temperatura para la producción de DON y 3-ADON se encontraronentre 25 y 30 °C, siendo 3-ADON la toxina que se acumuló en mayor cantidad. La máxima cantidad de 15-ADON se produjo a una temperatura mucho menor (10 ºC). Las mínimas producciones de 3-ADON se registranentre 5 y 10 °C y las de 15-ADON entre 30 y 35 °C. Todos los resultados fueron similares para todas las cepas.Se observo una marcada influencia de la temperatura en la acumulación relativa de los acetilderivados.Conclusiones: Ya que la distribución geográfica de las especies y los quimiotipos están influenciadosfuertemente por los factores climáticos; el calentamiento global podría tener un gran impacto en estadistribución. Determinar como influye la temperatura en la acumulacion de uno u otro quimiotipo es esencialpara poder diseñar estrategias adecuadas de control de la enfermedad.