Enzimas produzidas por fungos ligninolíticos para aplicações ambientais

LEVIN, LAURA

Caxias Do Sul

Simposio; XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática; 2016

Universidad de Caxias Do Sul

Los hongos causantes de pudrición blanca constituyen un grupo que abarca cientos de especies de basidiomicetes y ascomicetes del orden Xylariales. Todos son capaces de degradar la lignina, celulosa y hemicelulosa de la madera a través de enzimas extracelulares secretadas al medio. Estas enzimas tienen importancia industrial; en particular las ligninasas, debido a su baja especificidad y fuerte capacidad oxidativa, pueden ser utilizadas en la degradación de numerosos contaminantes ambientales, entre ellos: hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs), bifenilos policlorados (PCBs), explosivos y tinturas industriales. En la industria del papel pueden aplicarse en biopulpado, bioblanqueo y biorremediación de efluentes. Pueden emplearse los cultivos enteros o sólo las enzimas extracelulares. Aún en este caso los costos son compatibles dado que es posible utilizar residuos agroindustriales para el crecimiento de los hongos e incluso es preferible utilizar extractos crudos en los que pueden estar presentes otros factores que favorecen la estabilidad de las enzimas o que actúan como mediadores, mejorando su rendimiento. Nuestro trabajo comprende la selección de cepas argentinas de hongos causantes de pudrición blanca eficientes productoras de enzimas lignocelulolíticas, para estudiar su potencial aplicación en degradación de colorantes industriales u otros contaminantes ambientales y en procesos ligados a la industria celulósico-papelera. En la actualidad utilizamos diferentes residuos agroindustriales para producir ligninasas tales como, cascarilla de soja, aserrín, alperujo y borra de café; y diferentes hongos causantes de pudrición blanca, entre ellos algunos productores de carpóforos comestibles como: Grifola frondosa y Flammulina velutipes. Hasta el presente obtuvimos resultados promisorios con Trametes trogii BAFC 463 activo productor de la enzima ligninolítica lacasa, en degradación de colorantes, PCBs, y HAPs así como también en bioblanqueo de papel, y con Pycnoporus sanguineus BAFC 2126 en biopulpado. Trametes versicolor BAFC 2234 también demostró potencial en la degradación de colorantes, distintos compuestos fenólicos y del licor negro, libre, inmovilizado sobre esponja vegetal o encapsulado en una matriz de silica-alginato. Con el objeto de investigar el rol que cumplen las distintas enzimas ligninolíticas en estos diferentes procesos colaboramos en el análisis del transcriptoma de P. sanguineus BAFC 2126, el secretoma de T. versicolor BAFC 2234 y en la purificación de varias de sus enzimas.