“Lactobacillus casei como suplemento en dietas de renutrición favorece la recuperación de los progenitores de linfocitos B”

S SALVA, MC MERINO, G AGÜERO, A GRUPPI, S ALVAREZ

Mar del Plata

Congreso; LV Reunión Científica Anual de Sociedad Argentina de Inmunología; 2007

Sociedad Argentina de Inmunología

Debido a que una dieta de renutrición suplementada con Lactobacillus casei acelera la recuperación de la respuesta inmune de ratones desnutridos frente a una infección neumocóccica analizamos el efecto de la misma sobre las poblaciones celulares de médula ósea (MO) involucradas en defensa. Para ello ratones desnutridps por déficit proteico fueron renútridos 7 y 14d cón dieta balanceada (DB), o suplementada con L. casei CRL 1505 (Lc) solo y en un alimento fermentado (LF). Se usaron ratones desnutridos y normales (bien nutridos) como controles. Las poblaciones celulares de MO se evaluaron por citometrla de flujo analizando la expresión de: B220, HSA, IgM e IgD para la población linfoide B; CD3 y CD4 para T y Gr-1 y Mac-1 para la población mieloide. Observamos que la desnutrición produjo disminución de linfccitos (U) en MO (FSC vs SSC) y la renutrición con Lc o LF aceleró su recuperación. La desnutrición incrementó el porcentaje de UB maduros (HSAlowB220+ y HSAlowlgD+) y disminuyó el porcentaje de las células en estadios inmaduros (HSAhighlgM+). Los tratamientos con Le y LF mantuvieron elevado (p<O.O5) el número de células HSAlowB220+ hasta los 7d de renutrición, y se normalizaron en los ratones que recibieron solamente DB. Todas las dietas de renutrición normalizaron el número de células HSAhighlgM+. Si bien la desnutrición no indujo cambios en la población B220highlgM+, la renutrición con cualquiera de las dietas aumentó dichas células a los 14d. Por otra parte los liT CD3+CD4+ aumentaron con la desnutrición (p<O.O5) y todas las dietas normalizaron su porcentaje. La desnutrición indujo también un aumento de células Gr-1+Mac-1+ (p<0.05) que se normalizó a los 7d con Lc o con LF y a los 14d con DB. Podemos concluir que la suplementación de una dieta de renutrición con Lc o con LF conduce a la recuperación de los valores normales de las células de MO.