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EFECTO DE LOX DE LA SEMILLA DE MANÍ DURANTE LA INFECCIÓN CONAspergillus. Müller, Virginia; Giecco, Jorge1 & Asis, Ramón2. 1 EE. INTA Manfredi, Manfredi, CP 5988, Argentina. 2CIBICI-Facultad de Ciencias Químicas, CONICET-UNC, Córdoba, CP 5000, Argentina; rasis@fcq.unc.edu.ar Aspergillus flavus y A. parasiticus crecen sobre la semilla de maní produciendo aflatoxinas, afectando la pre y la post cosecha. Una de las estrategias para evitarlas es utilizar genotipos resistentes. Entre los mecanismos de defensa, se encuentra la vía de la lipoxigenasa (LOX), ésta genera compuestos involucrados en la defensa o su regulación, como los hidroperoxidos provenientes de ácidos grasos hidroxilados (HPODE). Estudios previos en nuestro laboratorio, identificaron en semillas de maní ácidos grasos con actividad antifúngica provenientes de esta vía. Con el objetivo de estudiar la vía metabólica de LOX en la infección en la semilla de maní, se evaluó en un genotipo resistente y uno susceptible a la contaminación de aflatoxinas, actividad de LOX por HPLC, acidez, hidroperóxidos (HPO) a diferentes estadios de infección. Los resultados muestran una asociación negativa de la actividad de LOX y la infección de A. parasiticus. Encontrando en el genotipo resistente una aumento significativo de actividad de LOX a las 48hs con respecto al susceptible. También se observo diferencias en los productos generados por LOX, infiriendo diferencias en la clase de LOX presente en los genotipos. El contenido de HOP en las semillas fue significativamente mayor en el genotipo resistente a las 72 hs de infección mientras que en el genotipo susceptible no se observo incremento durante la infección. Estos resultados ponen en evidencia la participación de esta vía en la infección de la semilla de maní y su asociación con la resistencia a la infección de Aspergillus